孔雀蛋炖雪耳（甜品）

　　原料：孔雀蛋，雪耳20克，冰糖适量。  

 

　　制作：把孔雀蛋用水煮熟去壳，雪耳洗净发泡水，然后将冰糖加入清水中加热至糖溶解，过滤后倒入有孔雀蛋、雪耳的炖盅内，入蒸笼炖至雪耳熟便成。  

 

　　特点：润肺、去毒，养颜。