送礼就要送健康,送美味,送新奇,浩然孔雀,好吃不贵

　　孔雀俗称凤凰，是百鸟之王、富贵吉祥的象征。

 

　　在古代，孔雀因是世间罕有的滋补奇品，只有地位显赫的王侯将相才有机会享用。其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口。特别是孔雀汤，味道更是香甜无比，熬汤更为上等滋补佳品，有滋阴补肾，祛毒养颜功效显著。现代科学技术也证明，孔雀肉蛋白质含量高达到23.2%，远高于一般家禽，比甲鱼、龙虾等名贵食物还要高。孔雀肉富含人体所需的十八种氨基酸、多种维生素和微量元素，是一种低脂肪、低热能、低胆固醇的营养肉食。蓝孔雀肉的浓郁野味和"一高三低"的特殊性息息相关。

 

　　在我国，早在宋代以前，已陆续有孔雀入药的记载。宋代《新修本草》是当时世界上第一部由政府编著的药典，其中将孔雀作为药物正式入药。到明代，我国药圣李时珍又在《本草纲目》中盛赞'孔雀辟恶，能解大毒、百毒、药毒，服食孔雀后药必不效，为其解毒也"。据现代医学解释，本草纲目中说的解毒即现代抗氧化、消除身体内自由基，增强免疫的意思。现代中医药学验证孔雀有滋阴清热、平肝息风、软坚散结之功效。

 

　　1、各种营养种类齐全　

 

　　蓝孔雀肉的各种无机元素及微量元素（包括锌、铝、镁、磷、铁、铜、钙）含量与水鱼、蛇、石斑鱼等动物相近，而孔雀肝中维生素A、维生素E、维生素B2含量远远超过人们日常食用的鸡肝。　

 

　　2、蛋白质含量高、质量优　

 

　　蓝孔雀肉中蛋白质含量高达23.2％，比田鸡、蛇、水鱼、龙虾和石斑鱼高，更可贵的是其中十八种氨基酸占了22％，而且配比极佳，接近FAO/WHD国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，属极优蛋白质。　　

 

　　3、属极瘦型食用肉类

 

　　孔雀肉营养成分极接近国际粮农组织及世界卫生组织（FAO/WHO）推荐的理想模式，　按美国卫生与公众事务部食品与药品管理局（VS FDA）和农业部食品监督检验局制定的美国新食品标签法规规定，极瘦型食用肉类条件为："脂肪<5%、饱和脂肪<2%、胆固醇<95mg/100克"，而蓝孔雀肉有关含量为：脂肪0.8%、饱和脂肪0.4%、胆固醇49mg/100克、热量101kcal/100克，完全符合"极瘦"标准。蓝孔雀肉多，全净膛屠宰率达80%，其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口，特别是孔雀汤味道更是香甜无比，数次加水而香味不变。

 

　　4、骨骼营养价值高　

 

　　蓝孔雀骨骼的骨钙含量高达20％，磷为9％，钙磷比为2.1 : 1，优于牛奶的钙磷比，与人奶钙磷比例相近，是优质钙营养源。